ชาเกวอูซา “สุดยอดใบชา” ของเอกวาดอร์
Mysterious Earth รายงานว่า:ตามที่ National Geographic ระบุไว้: ชา Guayusa มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมากต่อผู้ดื่มและมีประโยชน์ทางเศรษฐกิจสำหรับชนพื้นเมืองที่ปลูกมัน
สำหรับชาวคิชวาแห่งป่าอะเมซอนของเอกวาดอร์ ประเพณีการดื่มชายามบ่ายไม่จำเป็นต้องมีแซนด์วิชชิ้นเล็กๆ แสนอร่อยเสิร์ฟพร้อมถ้วยกระเบื้องเคลือบ เวลาดื่มชายามบ่ายของพวกเขาจะเริ่มขึ้นในเวลา 15.00 น. ซึ่งสมาชิกของชุมชนพื้นเมืองจะมารวมตัวกันรอบกองไฟเพื่อชงชากวาอูซา เครื่องดื่มชนิดนี้มีคาเฟอีนสูงและมีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าชาเขียวถึงสองเท่า
"ใบไม้ซุปเปอร์" Guayusa ไม่ได้แค่ให้พลังงานแก่ชาวบ้านเพื่อให้ผ่านแต่ละวันไปได้เท่านั้น แต่ยังกลายเป็นแหล่งรายได้ที่ยั่งยืนอีกด้วย โดยในปีนี้จะมีผู้มีรายได้รวมกว่า 3,000 ดอลลาร์สหรัฐฯ เข้ามาอาศัยอยู่ด้วย
เราขอให้ไทเลอร์ เกจ ผู้ก่อตั้งร่วมของ Runa Foundation ซึ่งเป็นองค์กรไม่แสวงหากำไรที่ทำงานร่วมกับชุมชนพื้นเมืองในการปกป้องป่าฝนอเมซอน พูดคุยเกี่ยวกับกวายูซาและความหมายของพืชชนิดนี้ต่อชาวเกชัวและโลก
Guayusa คืออะไร มีอยู่ที่ไหน?
ประมาณ 98% ของ Guayusa ทั่วโลกพบในเอกวาดอร์ เป็นพืชพื้นเมืองในพื้นที่แคบ ๆ ในแม่น้ำอเมซอนตอนบน ใกล้กับเทือกเขาแอนดิส มีการชงชาแบบเดียวกับชา แต่ไม่เกี่ยวข้องกับชาเขียวหรือชาดำ Guayusa ชงชาที่มีคาเฟอีนประมาณเท่ากับกาแฟ นอกจากนี้ยังมีโพลีฟีนอลสูง ซึ่งเป็นสารประกอบที่พบมากที่สุดที่เราเรียกว่าสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังมีกรดคลอโรเจนิกสูงมาก ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนักที่ร้อนแรงและได้รับความนิยมมากที่สุด และดีต่อหัวใจ
ประวัติความเป็นมาของพืชเกวซาคืออะไร และพืชชนิดนี้มีความหมายต่อชาวเกชัวในภูมิภาคนี้ของประเทศเอกวาดอร์อย่างไร
เรื่องราวเกี่ยวกับ Guayusa ที่ฉันชื่นชอบเรื่องหนึ่งคือเรื่องราวเกี่ยวกับต้นกำเนิดของมัน ในสมัยโบราณ ผู้คนมักจะอธิษฐานขอต้นไม้จากเทพเจ้าเพื่อสอนให้พวกเขารู้จักฝัน ฝาแฝดพายเรือแคนูไปตามแม่น้ำเพื่อตามหาต้นไม้นี้ พวกเขาตื่นขึ้นในตอนกลางดึกและเห็นหมู่บ้านนางฟ้าอยู่ฝั่งตรงข้ามของแม่น้ำ พวกเขาเดินไปที่พระราชวังและปีนบันไดขึ้นสวรรค์ ที่นั่นพวกเขาได้พบกับบรรพบุรุษจากทุกยุคทุกสมัย บรรพบุรุษมอบต้นไม้ให้พวกเขาและกล่าวว่า "ต้นไม้ต้นนี้จะช่วยเหลือผู้คนของคุณและเชื่อมโยงคุณกับโลกแห่งความฝัน" เมื่อพวกเขาตื่นขึ้นในตอนเช้า พวกเขายังคงถือต้นไม้ต้นนี้ไว้ในมือ พวกเขานำมันกลับไปที่ชุมชน และ Guayusa ก็กลายมาเป็นศูนย์กลางของวัฒนธรรมของพวกเขา
ชาวเกชัวยังคงหวงแหนพืชชนิดนี้ไว้ ปัจจุบัน ชาวเกชัวเริ่มส่งออกใบเกวอูซาแล้ว สิ่งนี้มีความหมายต่อชุมชนของพวกเขาและพื้นที่โดยรอบอย่างไร
ในอดีต แหล่งรายได้หลักของเกษตรกรคือการตัดไม้ พวกเขายังทำงานเป็นแรงงานอพยพและปลูกพืชผลบางประเภท เช่น ข้าวโพด กาแฟ หรือโกโก้ พวกเขาประสบปัญหาในการเลี้ยงดูครอบครัวหรือมีแหล่งรายได้ที่มั่นคงและยั่งยืน
[Guayusa] ปลูกในพื้นที่ที่ชาวเกชัวเรียกว่า chacra ซึ่งโดยทั่วไปแล้วก็คือฟาร์มในป่า โดยไม่ใช้ปุ๋ย ไม่ใช้สารเคมี ไม่ใช้อะไรเลย ช่วยให้สารอาหารไหลเวียนระหว่างสายพันธุ์ได้อย่างยั่งยืน เช่นเดียวกับป่าฝนที่สามารถพึ่งพาตนเองได้โดยไม่ต้องมีการแทรกแซงจากมนุษย์ ดังนั้นจึงต้องใช้ปัจจัยการผลิตเพียงเล็กน้อยและจำลองโครงสร้างของป่าฝนธรรมชาติ
สารสกัดจากใบ Guayusa สกัดได้จากใบของพืช Guayusa (lexGuayusa) ซึ่งได้รับความสนใจอย่างมากเนื่องจากมีปริมาณคาเฟอีนสูงและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ขั้นแรกเรามาเรียนรู้เกี่ยวกับพืช Guayusa กันก่อน Guayusa เป็นต้นไม้ยืนต้นที่อยู่ในวงศ์ Aquifoliaceae ใบ Guayusa เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า มีผิวเรียบ และมีเส้นกลางใบที่โดดเด่น ใบที่มีลักษณะเฉพาะเหล่านี้ใช้ทำชาและสารสกัดจาก Guayusa สารสกัดประกอบด้วยสารออกฤทธิ์ที่มีความเข้มข้นสูง เช่น คาเฟอีนและสารต้านอนุมูลอิสระ คาเฟอีนเป็นสารกระตุ้นจากธรรมชาติที่ช่วยเพิ่มสมาธิและความตื่นตัวในขณะที่ลดความเหนื่อยล้า ดังนั้น Guayusa จึงผลิตเครื่องดื่มชูกำลังและอาหารเสริมที่ออกแบบมาเพื่อให้พลังงานที่ยาวนานและแม่นยำ
นอกจากนี้ งานวิจัยยังแสดงให้เห็นถึงความอุดมสมบูรณ์ของสารต้านอนุมูลอิสระในใบ Guayusa รวมถึงวิตามินซี กรดอะมิโน และสารเคมีโพลีฟีนอล สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ช่วยป้องกันความเครียดจากออกซิเดชันและทำลายอนุมูลอิสระ ปกป้องเซลล์ของร่างกายจากความเสียหายจากออกซิเดชัน ดังนั้นจึงเชื่อกันว่ามีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันโรคเรื้อรังและชะลอความแก่
กัวซาอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ คาเฟอีน และสารอาหารอื่นๆ เช่น วิตามินและแร่ธาตุ ผงสารสกัดกัวซาประกอบด้วยคาเฟอีนซึ่งมีฤทธิ์กระตุ้นคล้ายกับกาแฟ ช่วยเพิ่มสมาธิและความคิด และบรรเทาความเครียดทางจิตใจ
สารอาหารเหล่านี้มีความจำเป็นต่อสุขภาพที่ดีและช่วยรักษาการเผาผลาญอาหาร ส่งเสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน และรักษาให้ระบบประสาทแข็งแรง เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ ราคาของผลิตภัณฑ์จะดีกว่าหากคุณเลือกซัพพลายเออร์ที่มีประสบการณ์ในการผลิต คุณภาพยังได้รับการรับประกันอีกด้วย Xi'an Sonwu สามารถจัดหาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสารสกัดจาก Guayusa บริสุทธิ์ในราคาไม่แพงและมีรับประกันให้กับคุณได้